Cara Mudah Membuat Sari Kacang Hijau Sendiri di Rumah

Kacang hijau mempunyai banyak manfaat serta bisa dijadikan ke dalam berbagai olahan makanan, seperti bubur, es, hingga dalam bentuk kemasan seperti ABC Sari Kacang Hijau, dsb.

*. Bahan yang disediakan

- Kacang hijau sebanyak setengah gelas ukuran 200ml
- Jahe sebanyak 2 ruas jari

- Gula pasir/merah secukupnya (1 sendok makan)
- air panas sebanyak 1 gelas saja
- alat yang biasanya untuk menyaring teh
- alat untuk menghaluskan kacang hijau
(blender atau bisa juga alat yang biasanya untuk menggiling bumbu yang tentunya sudah dibersihkan)
- mangkuk

*. Cara membuatnya

- rendam kacang hijau dengan air biasa di dalam gelas tersebut sampai mengembang (3 jam) untuk mempermudah proses menghaluskan.
- haluskan kacang hijau yang sudah di rendam tadi
- setelah halus taruh dalam mangkuk dan beri air panas sekitar 2/3 gelas, aduk hingga sari-sarinya keluar
- larutkan gula dalam air panas dalam 1/3 gelas
- masukan larutan sari kacang hijau tadi ke dalam gelas berisi larutan gula (gunakan alat penyaring teh untuk memisahkan ampas kacang hijau
- aduk hingga rata dan segelas sari kacang hijau siap untuk di nikmati.

Demikianlah cara mudah membuat sari kacang hijau sendiri di rumah, tanpa bahan pengawet, alami, dan menyegarkan tentunya.